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嫁接属于无性繁殖，不属于转基因技术，也就是说砧木的特性不会改变接穗的特性，比如杏树作为砧木、桃作为接穗进行嫁接，那么结出来的就是桃子，而不会变成别的，除非砧木发芽了。
扦插、嫁接、组培都属于无性繁殖，不能改变接穗性状，和杂交育种这种有性繁殖不同。
近来的嫁接技术比较多有很多种类。譬如说枝接，芽接，舌接，桥接，根接，靠接，切接，劈接，插皮接，带木质嵌芽接等等。
不同的嫁接方法，不同的嫁接时间对嫁接苗的成活率有较大的影响。
因此适宜的嫁接时间，嫁接方法及松绑时间是提高嫁接苗成活率和生长量的重要保证与措施。
我国是全世界公认的最早发明嫁接技术的国家。
其起源至少可以追溯到周秦时代，距今2300年以上，这是劳动人民在日常的农作中发明创造出来的。随着嫁接技术的不断发展，早已突破其传统的繁殖意义，而广泛应用于植物栽培生产、育种实践和基础理论研究等方面。嫁接技术实为我国首创，据史料记载，嫁接技术在我国至少有3000多年的历史，比国外要早1000多年。公元前1世纪，我国西汉时期农学家汜胜之所著的《汜胜之书》中，就有用锥接法生产大瓠的记述；“……下瓠子十颗，复以前粪覆之。即生，长二尺余，便总聚十茎一处，以布缠之五寸许，复用泥泥之。不过数日，缠处便合为一签。
留强者，余悉掐去，引蔓结子”
从以上文字记载的方法来看，很像我们之前介绍的茶花合并方法，从这些记载中可以推断，我国嫁接技术早在汉朝以前便已有之。
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