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本文目录
食材:苦瓜1根、冬瓜130了、生抽1勺、酱油小半勺、盐适量,耗油1勺,蒜瓣2瓣,红辣椒1个。
做法:
1.准备好冬瓜和苦瓜,把它们都清洗干净。
2.把苦瓜从中间破开,把瓤子挖出来。
3.然后把冬瓜去皮切片,把苦瓜也切小段
4.把大蒜切碎,红辣椒切丝。
5.锅里放油放大蒜碎爆香,下入苦瓜和冬瓜一起翻炒。放盐,放生抽、酱油、耗油一起翻炒均匀;
6.最后放入红辣椒翻炒一会后关火起锅装盘。
主料
苦瓜:200
冬瓜:150
青红尖椒:50
辅料
酱油:适量
生抽:适量
盐:适量
味精:适量
具体步骤
第一步
1.冬瓜改刀成片,苦瓜切开去籽后,改刀成片。
第二步
2.锅里加水,烧开后放入冬瓜焯水,焯到透明断生就可以,不要焯的特别熟,还需要在水里加一些盐和油,入底味的同时增加菜的亮度,冬瓜焯好后捞出控水备用。因为苦瓜很容易熟,就不用焯水了,待会直接炒制就可以
第三步
3.,锅里放油,放入提前准备好的蒜片煸香,加入冬瓜,调入一勺酱油、生抽,翻炒均匀后加一点水,让这个冬瓜烧透一点,也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
第四步
4.再加入苦瓜片翻炒均匀,调入小半勺的盐、味精,搅拌均匀,放入切好的青红尖椒炒匀后调入一勺蚝油,出锅前加点清油,让菜看起来更油亮,炒到苦瓜变软了,就可以出锅了。
茅瓜,像冬瓜又像葫芦是茅瓜。
茅瓜一节节的看上去像葫芦一样连在一起。果子没成熟的时候特别像冬瓜,由绿变红就会完全成熟它的名字叫茅瓜,茅瓜的块根是纺锤状茎部和枝条特别的柔软,没有毛叶柄也特别的纤细,刚长出来的时候是淡黄色的,上面有短绒毛慢慢成熟以后就会脱落。
可以,完全可以!我朋友家南瓜、冬瓜、黄瓜、葫芦全都一起种,好多瓜挂在那,很好玩的!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。