大家好，今天来为大家分享那种花生出油率高的一些知识点，和哪种花生出油率高的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
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答，据我所知，在我们苏北地区近来仍在种植的花生中要数油果花生出油率比较高了，根据小规模试榨，油果花生确实名不虚传，每二斤三两左右就可以压榨一斤优质花告油，而且油果花生压榨的花生油具有特别醇香的特点，是面点配菜配料首选香油。
〖One〗、问:花生的品种这么多，哪个出油率高，为什么？
〖Two〗、请记住:花生的含油量和出油率不是一回事，也就是含油量不等于出油率！
〖Three〗、花生的含油量是以剥成的花生仁来说的，但是他们所说的出油率百分之五十甚至还多，只是花生仁的含油量，其实是全榨不出来的，比较好的榨油机也只能榨出百分之四十二三，比较多也就百分之四十五，其余的还含在花生饼里，花生饼里是含有大量脂肪的，它比玉米的脂肪含量要高的多，所以，不要相信百分之五十多的出油率。
〖Four〗、花生的品种很多，现在光鲁花系列就有五六种，还有过去的冀油四号，还有花育，海华，大小白沙，四粒红等。
〖Five〗、花生如果全部剥成仁，按全饱满度来说出油率应该是大致相等的，其中四粒红要略高于别的品种的，因为它的出仁率高，脂肪含量也确实比别的品种高，这你吃到嘴里的口感这能感觉出来；其次是鲁花十一。
〖Six〗、但按亩产量来说四粒红是收不过别的品种的，按亩产量同等肥力的土地是鲁花系列和冀油四号产量高，但冀油四号的出仁率又不如鲁花系列的出仁率高，这样看来，鲁花十一产量比较高，出仁率也比较高，出油率也比较高，还是种鲁花系列品种好。
〖Seven〗、比较的结果是，按同样肥力的亩产量来说，鲁花系列品种的出油率比较高。
通常我们所说的出油率是指出油量与花生米重量之比，一般花生米的出油率在40%-50%，在常见油料品种有（鲁花8号、花育16号、海花、中华5号、小白沙、潍花、四粒红等）
鲁花8号花生米生长于安徽固镇，这里为平原沙壤土地，水浇便利，气候适宜，所产的花生色泽鲜明、果状饱满，皮白质优、含油量高，被全国各地客商所喜欢。其鲁花8号出油率更是高于其它地区及其它品种的3%左右，近50%出油率。
我们该如何挑选呢？我们以下几点建议：
〖One〗、尽量购买当年新鲜的花生米，而不能购买陈年花生米。
〖Five〗、从事花生行业年限比较久，信誉良好。
一些不正规渠道购买的花生米，很可能掺杂较多的变质花生米，含有大量的黄曲霉素。使其在生产过程中检验不合格，造成经济损失、信誉损失。
找有正规工厂购买，他们有严格的加工监管流程。通过层层筛选，设备、人员都比较专业，这些也是花生米质量的保障。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
