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〖One〗、砧木处理：
选用托鲁巴姆为砧木，一般在砧木长到5-6片叶子时开始嫁接，采用劈接法，准备一把干净的刀，用刀切下砧木2片以上真叶，然后从砧木中间切1厘米深。
茄子的土壤传染性病虫害的病菌在土壤中存活时间可长达3～7年，应用农药很难控制,因此茄子一般不能重茬栽培，必须与非茄科作物进行4～5年轮作倒茬。
而茄子嫁接栽培技术，从根本上防止了这些土壤传播病的发生，减少了农药的使用量和农药残留量，而且经济效益也大幅度提高，亩产可达7~10吨，是不嫁接的2～3倍。
不能种植茄子需要嫁接,将茄苗从子叶下方2-3厘米处平切下,用刀片削成楔形,斜面长约1厘米;嫁接茄子抗逆性强,采收早,植株寿命长,采收期长,经济效益好。
1.选取适宜品种
大棚茄子全年一大茬栽培对品种的要求：①根系发达，吸收能力强。②中晚熟，植株生长势强，不易早衰。③结果力强，坐果率高，特别是不良栽培条件下的坐果能力要强。④枝干的再生能力强，易发侧枝。⑤抗逆性强，对不良环境的适应能力强。要求耐热、耐寒、耐湿等能力强。⑥高抗绵疫病、黄萎病、青枯病、病毒病等较难防治的病害。
2.育苗要点
12月上旬播种。育苗应掌握的要点：①嫁接育苗。大棚茄子全年栽培成功的关键是根系不染病、不早衰。因此，必须进行嫁接栽培，利用嫁接株根系抗病以及根系发达、分布范围广等优点，延长栽培期。②护根育苗，保持根系完整，采用穴盘、营养钵或营养块育苗。③育苗土育苗。育苗土内的营养成分齐全，并且通气性好，有利于茄子苗根系的生长，根系不易老化。④苗龄不宜过长。苗龄过长的苗，根系往往不同程度地发生老化，不利于定植后基础根的迅速形成与扩展，植株长势弱，栽培期也短。
3.施肥
『1』多施有机肥：有机肥的肥效长，后劲足，不容易发生脱肥，同时有机肥施肥较深，也不易发生肥害。有机肥要选用肥效较高的鸡粪、猪粪等，每亩大棚的纯鸡粪用量应不少于6000千克，或猪粪不少于8000千克。
『2』减少速效氮肥的用量，避免结果前发生徒长：茄子中晚熟品种的生长势较强，长势旺，土壤中速效氮的用量比较多时，极容易发生旺长，要减少速效氮肥的用量，生产上应多用磷酸二铵代替速效氮肥。
『3』实施配方施肥：一般施足有机肥外，每亩还要增施磷酸二铵100千克、钙镁磷肥100千克、钾肥25千克、硼肥1千克。施肥深度应不浅于30厘米。
4.冬季管理
『1』温度管理：温度管理的重点是防寒保温。
『2』光照管理：光照管理的重点是保持大棚内良好的透光性，保持大棚内良好的光照。
『3』通风管理：重点是排除大棚内潮湿的空气，防止大棚空气湿度过高，引发茄子病害。
『4』肥水管理：大棚全年一大茬栽培均选用生长势较强的中晚熟品种，植株长势强，容易发生旺长。为防止植株徒长，在门茄坐果前，一般不追肥浇水，坐果后开始浇水，并结合浇水随水冲施一次肥。此次肥用量要适当大一些，每亩用复合肥20千克或尿素15千克、磷酸二氢钾10千克。以后每15天左右浇一水，并适量追肥
5.春季管理
『1』温度管理：春季大棚内的温度上升较快，晴天中午前后大棚内的比较高温度一般可达40°C以上，故在温度管理上，要以防高温为重点。此期的适宜温度是16~30℃，白天的比较高温度不超过35°C，夜间温度不低于15℃。要加强通风，一般晴天上午大棚内的温度上升到25°C以上后开始通风，并随着温度的上升，不断加大放风量，当外界温度升到20°C以上后，可将大棚的前脸通风口也打开，一起进行通风。
『2』肥水管理：春季茄子生长快，结果多，是产量形成的关键时期，也是大棚茄子肥水管理的关键时期。此期肥水管理得当，植株生长健壮，不易发生早衰；肥水管理不当时，植株容易发生早衰。要以防止植株脱肥、脱水为重点，一般每5~7天浇水一次，每10天左右追一次肥，同时还要进行叶面追肥，补充土壤营养的不足。
『3』植株调整：植株长高后，相互遮光较严重，尤其是冬暖大棚南部的植株往往较早地就顶到薄膜上，影响透光，也容易引起心叶发病。故此期除了正常的抹杈外，还要及时对过长的枝干进行摘心，降低植株的高度。
6.夏季管理
『1』遮阳降温：上午9时至下午3时覆盖遮阳网。
『2』控制坐果，积蓄养分：茄子全年一大茬栽培经过一冬春的开花结果，植株消耗已经很大，特别是根系的发育受影响比较大，植株的生长势比较弱，需要进行恢复。因此，入夏后，植株应减少坐果，集中营养供应茎叶，恢复生长势，提高下部侧芽质量，以及恢复根系的生长势，为入秋后进行再生栽培奠定基础。
『3』及时防虫：大棚前脸和顶部天窗通风口覆盖20~40目防虫网，防治蚜虫、白粉虱等害虫潜入大棚，发现害虫后及时喷洒农药防治，控制茄子病毒病的发生
7.秋季管理
『1』温度管理：9月下旬后，当夜间的温度低于16℃时，要及时放下大棚前脸裙膜保温。
『2』光照管理：进入9月份后，随着大棚外的光照逐渐变弱，要及时撤掉遮阳网，保持大棚内充足的光照。
『3』肥水管理：大追肥后，要及时早覆盖地膜，以免覆盖地膜过晚，覆膜时伤叶严重。再生茄子不易发生徒长，并且结果比较早，应及时追肥浇水。一般进入结果期后，开始正常的追肥浇水。
『4』植株调整：再生植株的枝干生长没有规律，应及早吊架固定。除上述管理外，还应及时清除田间的杂草，并及时喷洒农药，防止茄子病虫危害。
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