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核桃树可以通过芽接的方法来嫁接繁殖。嫁接的时间限制性不大，可在春夏秋三季进行，夏季比较适宜操作。切下带有木质部的饱满芽点，在砧木上削出口子，将饱满的芽插到切口里面，包扎紧实促进愈合生长。
也可以通过劈接的方法来嫁接，从母株上剪下健壮的接穗，接穗下端削成锲形，大约4-10厘米左右即可。选好砧木，将砧木上端截掉，用利刀将断面削平，砧木中间劈一个垂直的口子，将口子撑开，之后将接穗插进去，插后用塑料薄膜捆绑。
春季发芽前后嫁接采用的核桃接穗，在核桃树发芽前7-15天左右采集比较好（放在冰箱的上层保存）。
发芽前一周左右嫁接的，可以随时采集，随时嫁接；夏季要随时采集接穗，随时嫁接，比较多保存2-3天。核桃最适合的嫁接时间在清明前后，但是由于气候条件的差异，南北方嫁接时间略有不同，北方一般在5-6月份，南方嫁接时间略早一些，一般在4-5月份，此时期嫁接的核桃苗木成活率比较高。
不论南方还是北方，核桃嫁接的最佳时机有三个标准：①砧木萌动后到一叶展开期；②正常地块的砧木新萌发枝条长度长至30-35公分长或1尺左右时，气候比较干旱的地区可以在心枝条长度稍微短些时进行；③要采接穗的果树上的核桃长到鹌鹑蛋到乒乓球大小时。
品质优、抗性好、亲和力高的砧木，不但能够提高嫁接后的成活率，而且还能保证嫁接后的长势、产量和果实品质。所以在选取砧木时，一定根据自己的需要尽量选取那些环境适应力强、抗病抗逆性好、嫁接亲和力高、适合本地环境、容易嫁接成活的优质砧木，对于砧木以1-3年龄的实生核桃苗为最佳。
〖One〗、核桃
核桃嫁接核桃亲和力自然不用说，同时具有非常高的成活率，但是在抗性比较差一些。
〖Two〗、铁核桃
铁核桃是我国云南地区的品种，亲和力比较好，而且嫁接后长势比较旺，但是不耐寒，比较适合湖南、云南、贵州等地区嫁接使用。
〖Three〗、核桃楸
核桃楸在嫁接亲和力、耐寒性以及环境适应力方面表现十分优秀，但是不太耐旱，而且嫁接后幼苗长势相对较差，还容易发生小脚现象，比较适合北方省份嫁接使用。
〖Four〗、野核桃
野核桃具有非常强的环境适应性，也具有非常好的抗旱性能，但是嫁接后容易出现小脚现象，一般在湖北、湖南、云南、四川、江苏等地用作嫁接砧木使用。
〖One〗、春季核桃嫁接的温度:当外界气温达到20——28度时为最佳佳节时期。
〖Two〗、嫁接前工作：于嫁接前2——3天在砧木下方割2—3道放水口。
〖Three〗、插皮接的嫁接方法：在需要嫁接的部位选一光滑无节疤处锯断或剪断，断面要求与枝干垂直，锯平滑，以利愈合，然后将接穗枝条先削一个长3-5cm的长削面，再在对面削一个小削面形成楔形，接穗留2-4个芽，顶芽留在大削面对面，接穗削的厚度一般在0.3-0.4cm之间，在削平的砧木切口处选一光滑处划一条纵切口，比接穗稍短一些，深达木质部，然后插入削好的接穗，长削面对着木质部，插时要留0.5-1cm，最后薄膜绑缚即可。
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