大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下讲解嫁接技术的问题，以及和讲解嫁接技术视频的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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嫁接方法是将植物的枝或芽接在另一株植物的适当部位使之愈合，形成一个新的植株的园艺技术方法。
其成活原理主要在于，砧木和接穗结合部分的形成层细胞有再生能力，能产生愈合组织和输导组织。嫁接的原则是接穗和砧木的形成层相匹配。嫁接的成败取决于接穗和砧木双方的亲和力(一般亲缘关系近的，亲合力大，反之，则小)、砧穗的贮藏营养和生理状态、环境条件和嫁接技术。
什么是嫁接技术？
下面我为大家解答一下嫁接技术与方法。
嫁接技术是植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时间和方法因植物品种，地域气候和营养状况而异，如桃砧春、夏、秋三季均可嫁接，而枝接一般在春季发芽前进行
嫁接功能
嫁接可保存栽培植物的优良性、增强植物适应环境的能力、使果树提早收益以及培育新品种。从接穗的采集与处理，嫁接方式，嫁接时期，嫁接方法和嫁接后的管理，从而达到最佳效果！
嫁接方法
嫁接方法很多，依接穗利用情况，分芽接和枝接；根据嫁接部位不同，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口形式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。
接穗采集与储存
选取适应当地生产条件，具备早实、丰产、优质，引入嫁接代数少、健壮的母树，在落叶到萌芽前的整个休眠期进行采集，50条或100条为1捆，并挂上标签。
贮藏办法，穗条采回总结后，要及时放在低温保湿的深窖内贮藏，温度要求低于4℃，湿度达90%以上。在窖内贮藏时，应将条下半截埋在湿沙中，上半截露在外面，捆与捆之间用湿沙隔离，窖要盖严，保持窖内冷凉，这样可贮至5月下旬到6月上旬。在贮藏期间经常检查沙子的温度和窖内的湿度，防止穗条发热霉烂与失水风干；入沟前先在沟内铺2~3cm的干净河沙（水量不超过10%），穗条倾斜摆放沟内，充填河沙至全部埋没，沟面上放防雨材料。
换树头嫁接
3-5年生幼树嫁接，普通接纳苗木嫁接法，嫁接苗开端后果早，能坚持种类的优秀性状。
3-5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，普通接纳多头高接即依据原树冠骨架的枝类散布状况，在较高的部位嫁接较多的枝头。
果树高接换种的几种嫁接技术。
[One]、T型芽接
〖One〗、切一块接穗。在分枝下1.3厘米芽上1.8厘米位置切割，切的深度要包含树皮下面柔软的绿色层（形成层）。
〖Two〗、在砧木上切个T型的切口。在树皮上做一个垂直的切片，要足够深，能暴露大约2.5厘米的绿色层。在距离砧木大约三分之一左右距离的位置做一个水平方向上差不多深的切片。
〖Three〗、插入接穗。把接穗滑动到你刚刚在砧木上做出的切口下方，小心不要带上任何灰尘和细菌。如果接穗的树皮有一部分伸出到T型切口之上，把它切掉，让各部分都适当地紧贴在一起。
〖Four〗、把接穗绑到砧木上。用有弹性的材料（比如嫁接橡胶或薄膜）围绕着砧木缠绕起来，把芽控制在在适当位置。小心不要挤压或者盖住芽。
〖Five〗、拆下绑着的带子。大约一个月时间，裹在砧木上的橡胶就可能会松散、脱落。如果没有，你就自己轻轻地拆开，这样这一块地方就不会被收束得太紧。
〖Six〗、检查芽的状况。如果芽看起来是丰满的、健康的，它很有可能就是成活了；如果它是枯萎了的，那么它就是死了，你就需要重新开始。
〖Seven〗、嫁接后管理。来年春天，一旦接穗开始发芽，就在成功发芽的接穗上斜着切1.3厘米。接穗下长的其他芽都要移除掉，才能促进嫁接的接穗健康生长。
〖One〗、嫁接季节的选取
嫁接季节因接穗而异。枝接多在春季进行，以砧木树液开始流动时为佳期；芽接在整个花木生长季节均可进行，以砧术皮层易剥离时为适期。
〖Two〗、砧木和穗条的选取与处理
『1』选亲和力强的树种作砧木
砧木与穗条的亲和力强，是嫁接成活的前提。亲和力不强，砧木和接穗之间产生愈台组织的能力差，新的输导组织难以形成，水分和营养等物质运送不到位，嫁接便失败。因此，在生产中一般选取本砧嫁接。也可选取亲和力较强的其他树种作砧木，如选黑松做五针松的砧木，选桃、李做梅花的砧木，选枳做金橘的砧木，选水蜡、女贞做桂花的砧木等。如无其他要求，砧木一般以选中幼龄的好。因为这时期砧木生命力和生长势强，易形成愈合组织。如要快速制作老桩盆景，则只能选取老桩做砧木。
『2』穗条的选取与处理
比较好在生长旺盛期于无病虫害的中幼龄母树上选取健壮、生长势强的枝条作穗条。进行芽接的，多取用当年生枝的新生芽。随采随接。也可在休眠期采集一年生枝的芽进行芽接，但采用这种带木质的芽进行嫁接。必须要在湿润低温条件下保鲜。进行枝接的，则取用完全木质化或半木质化的枝条作接穗，随采随接。
到外地采穗条的，要切实摘好穗条的保鲜保湿工作。可采用蜡封穗条基部、湿砂掩埋、喷雾、地窖贮存等方法处理。
〖Three〗、严格按嫁接要求撮作
在嫁接过程中要做到“快、平、准、紧”。“快”就是嫁接刀要锋刺，嫁接动作要快捷，尽量缩短接穗削面和砧木接口的晾晒时间；“平”就是接穗削面和砧木接口要平整，没有凹凸处，以便二者紧密结合；“准”就是在插入接穗时要将接穗和砧木之间的形成层对准；“紧”就是对砧、穗二者的包扎要严紧，不得有松动。
〖Four〗、创造条件，促进成活
嫁接天气以无风的晴天为比较好。对有伤流的树种（如李、桃）要在伤流少的时期嫁接，或采取在砧木基部切割木质部放水的办法进行处理；对分泌脂类的树种（如黑松）要避开树脂分泌旺盛期，在树脂分泌缓慢期进行嫁接，削穗时要用酒精擦去刀具上的松脂，并用40度的温水浸泡一下接穗基部，以免分泌的树脂包裹削口，使形成层难以对接；对温度、湿度要求高的树种。要在温室内嫁接。
〖Five〗、接后精细管理
『1』保护好接口
可采用套塑料袋、遮阳、擦蜡、堆土封埋、用塑料条缠缚等办法处理，防止接口和接穗失水影响愈合成活；同时，要严防接口进水。
『2』及时剪砧
在早春芽接的，在嫁接时或在接芽成活时剪砧，以刺激接芽萌发；在夏秋芽接的，翌春剪砧，有利于越冬；属枝接的，如采用劈接、切接、插皮接，则在嫁接时断砧；如采用切腹接、插皮膜接的，可暂不剪砧，待嫁接成括后再剪砧。
『3』松绑
嫁接成活一段时间后。要松解捆扎的塑科带，以免阻碍接穗生长；但要松而不弃，以防止刮风或人、畜碰撞脱落。至接穗芽与砧木完全愈合后才能解除捆扎物。
『4』除萌
嫁接成活后，将砧木上的萌芽全部摘除，以促进新梢生长。
『5』补接
嫁接未成功的，要及时补接。
嫁接时不少果农对砧木及嫁接后的苗木管理缺乏重视，不论采取那种嫁接方法只要一嫁接就高枕无忧，把嫁接前、后一系列的管理技术抛之脑后，这就严重影响了嫁接苗的成活率与正常发育。
关于讲解嫁接技术，讲解嫁接技术视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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