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将果树部分营养器官插于基质中，促使其生根、抽枝成为新植株的一种无性繁殖方法。可获得与母本遗传性一致的果树苗木或砧木，供果园建立及繁殖嫁接应用。
扦插通常分为硬枝扦插和绿枝扦插(又称嫩拉扦插)。枣树硬枝扦插在一般条件下成活率很低，生产上很少应用。绿枝扦插应用比较普遍。其特点是扦插繁殖苗木繁殖材料来源广，繁殖系数高，便于大量育苗，育苗周期短，成本低，苗木根系发达，种苗纯度高。
十年的枣树已是大树，在这种树上嫁接只能用较年轻的树枝，在春初发芽之前进行。
嫁接时间：枣树嫁接的时间一般为春季3月份至秋季9月份，其中4-5月份嫁接的成活率较高。
嫁接方法：将砧木桩清理好之后，把切割表面的毛刺去除，然后从中间劈开4厘米的深度，用刀具把接穗削成斜角插到劈开的砧木里，并对齐形成层，最后用嫁接带捆紧绑实、套上塑料袋即可。
〖One〗、嫁接时间
大枣树嫁接方法
嫁接大枣树需要选取合适的嫁接时间。大枣树在每年的春季和秋季生长较为旺盛，所以嫁接大枣树比较好在每年的春秋季节进行，并且在嫁接大枣树前需要观察天气，避免在下雨的天气嫁接大枣树，导致植株嫁接口腐烂。
〖Two〗、嫁接准备
在嫁接大枣树时也需要选取合适的接穗和砧木。接穗比较好可以使用带有芽眼、未遭受病虫害的健康枝条，砧木则需要选取生长粗壮、没有虫洞的植株，并且在嫁接前需要对接穗和砧木进行消毒处理，以免接穗和砧木上存在细菌。
〖Three〗、嫁接方法
在嫁接大枣树时，需要使用刀口锋利的刀片将接穗底部削成斜口状，然后在砧木上对应的位置削出同样的斜口状伤口，然后将接穗和砧木的伤口贴合在一起，并且使用胶带固定，同时使用塑料膜包裹嫁接口，以免植株被雨水污染。
〖Four〗、后期养护
在后期养护大枣树需要为植株提供适量的水分，浸湿全部的土壤，让大枣树可以更好的适应环境，同时也需要为大枣树提供合理的养分，提高植株的生长速度，还需要为大枣树提供适宜的光照，让植株可以正常的进行光合作用。
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