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不能
果树嫁接的最低温度是10℃。在0℃度时，愈伤组织形成的能力十分微弱。4℃左右时，愈伤组织形成很慢。在5℃~10℃度时，愈伤组织生长加快，在10℃~32℃度条件下，愈伤组织增生迅速，且随温度的升高而加快。32℃~39℃度生长速度变慢，会引起细胞的损伤。超过40℃度，愈伤组织死亡。
〖One〗、砧木处理：把准备嫁接的李子树树桩在距离地面6到10厘米处剪断作为要嫁接的砧木。
〖Two〗、接穗处理：用发育较好较充实的1年生的，无病虫害的半木质化的枝条作穗条，剪成7厘米左右的小段，留大概5到7个芽当接穗，要用湿布把采集好的芽包好。
〖Three〗、进行嫁接：把砧木用嫁接刀劈成大概3厘米长的劈口，接穗也削成楔形的削面，留2到3个芽就行。然后把接穗插到劈口处，形成层要对准。之后要用透明塑料条包住，包紧，这样就成功的完成了嫁接
春季的3月份以及秋季的7到9月份
樱桃树选在春季的3月份以及秋季的7到9月份之间嫁接成活率高。因为这个时间段是樱桃的生长旺季，枝条的活性高，萌发能力强，且气候温度也比较适宜。嫁接的具体时间也要根据嫁接方法来定，一般都是用芽接法。此外，想要嫁接的樱桃更好的成活，还要注意嫁接后的管理。
对于高手来说一年四季都可以嫁接。比如果树：桃树，苹果，梨树等都可以。
只要掌握好嫁接技术，合适的温度，土壤和护理都可以嫁接成功。
拓展：
一般在生产上，嫁接果树的时间多选取在春夏秋季，而以春季嫁接最佳。因为在春季，气温回升，树液流动，果树根系的水分和养分都往上输送，最有利于嫁接成活。所以，人们为了达到省工、省料和嫁接成活率高的目的，都选取在气候条件最合适的春季进行嫁接。
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