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嫁接可以说是花椒树生长提高产量的必要关键步骤了。花椒树的嫁接方法有很多种,诸如劈接、舌接、切接、芽接、扦插嫁接等等。实际上,这些嫁接方法都大同小异。
1.嫁接时间
花椒树一般嫁接的时间都选取在春季三四月份时节。因为此时花椒树的砧木和接穗都生命力旺盛,嫁接后存活率也会大大提高。而且,此时的外界温度、湿度、光照等也相当适合嫁接苗的生长发育。
2.嫁接方法
在嫁接前先选取一段直径超过1.5厘米且长势良好的花椒树作为砧木,然后在离地面3厘米处剪断,在砧木上切开一个口,然后再对接穗进行斜切,切口要与砧木切口相对应,之后便是将二者相切合,用纱布或是麻绳包扎处理。
3.嫁接后的处理
当花椒树嫁接完成后,还需要注意使用嫁接刀将嫁接芽挑出,让它能够顺利萌生。而且,期间还要进行几次剪砧处理,方便嫁接苗的生长。嫁接苗生长过程中,基本上是以氮肥为主,附加一些生长所需的中微量元素肥。此外,还需要注意做好防病防虫措施,适时进行杀毒灭菌处理,让植株幼苗能顺理成长。
花椒树可以进行嫁接。花椒嫁接的最佳时期是谷雨至立夏之间。一般在4月20日后开始嫁接。接期过早,气候不稳定,容易遭受晚霜危害。其嫁接方法有:劈接和皮下枝接两种。皮下枝接方法简单,容易操作,成活率高,生产中多以此法为主。
花椒摘完能嫁接
花椒嫁接时通常选用猴头椒,臭椒,野花椒或者是枸椒来作砧木。方法用芽枝腹接法就可以,在砧木下部5公分处平削,切口2公分,之后削段接芽侧面,呈45度,背面也要削个和切口一样大小的切面,插入砧木切口,对好形成层,包扎好就行。
花椒芽长时间保存的方法:将新鲜的花椒芽择洗干净,多次清洗干净以后沥干水分备用,将浸泡好的花椒芽放入开水中焯2分钟,然后多次过滤冷水降温,将降温以后的花椒芽放入保鲜袋内,放置在冰箱内冷冻保存,随时取食。
花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。
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