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猕猴桃耐寒性较强，一般可耐-12℃以下的低温，在一般情况下不会产生冻害。但在我国北方地区或高海拔地带，冬季干旱，若温度过低，又无防寒、防风条件时，枝梢常被冻枯。据观察，冬季极端最低温降至-20℃以下时，猕猴桃易出现冻害现象。
不需要刮除掉，还可以起到一定的防冻措施。
冷冻过的猕猴桃口感会降低许多,如果没有变质,可以继续吃,但如果有变质的迹象,直接扔掉就行。猕猴桃放进冰箱冷冻,很容易被冻伤,如果被冻伤了,也不建议再继续吃了。
树上的猕猴桃不摘是不能过冬的。会冻烂的。
猕猴桃树要想抗低温，肥料管理是相当重要的。一般在刚结束采摘之后，就可以进行秋季的肥料施撒工作了，这是给果树施肥的最佳时机。
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