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首先你该明白为什么要选嫁接？葡萄有多种繁殖方式，扦插，实生，嫁接等！近来市场上多是so4巨峰和贝达做砧木，一些品种扦插自根根系不发达，就不能有良好的根系，也就影响产量。所以用根系发达的砧木嫁接就可以达到丰产的目的。
理论上讲欧美和欧亚是可以互嫁的，但考虑实用性，就要看接穗品种的自根如何，如果很发达就没必要去嫁接
可以，夏黑生长迅速，根系发达，抗逆性性强，与欧美系品种契合性强，嫁接后接穗长势强，生产上作为阳光玫瑰和巨峰系的砧木都有不错表现。
缺点也有，因其生长过快，促花坐果能力一般，接穗丰果期会有延迟，嫁接长势较慢的接穗时容易出现“大脚苗”现象。
其实嫁接是葡萄根瘤病逼出来的技术，国内根瘤病很少，基本不用担心这一码事。
储令清：夏黑做砧木，长势较旺，对弱树势的品种有促旺作用，但并不理想，和用红富士、巨峰等做砧木差不多，只是权宜之计，当年生长量还可以，结果后长势逐渐缓和，嫁接品种成熟期略早。嫁接苗长势远不如5BB、SO〖Four〗、3309等旺势抗性砧木，而且在土壤中根系分布浅，不耐旱涝，也不抗酸碱和根瘤蚜等病虫害，用夏黑做砧木嫁接的品种，负载量远不如用5BB、SO〖Four〗、3309等抗性旺砧。
贾庄葡萄：夏黑并非抗性砧木，在阳光玫瑰上的表现一般，我感觉还不如贝达的挂果表现。亲和性也可以，和贝达差不多。
大多数杨树通常采用扦插繁殖。但毛白杨的枝条皮部比较硬，愈合组织不容易形成，生根比较困难，扦插成活率低。因此毛白杨嫁接繁殖就是一种很好的补充繁殖育苗的方法，一些嫁接繁殖技术很有必要掌握。在我们这里毛白杨嫁接通常采用三种方法。
下面我就介绍这三种方法，共同交流学习。
芽接育苗
砧木：通常用一年生毛白杨播种苗或二年生的北京杨、大官杨、青杨等做砧木。
接穗：通常选用毛白杨的优良无性系一年生半木质化、健壮、芽饱满、无病虫害的枝条。
嫁接时间：一般在七月下旬到八月上旬。
嫁接方法：采用十字形芽接方法，从砧木距离地面五公分处开始芽接。接芽之间的距离二十五公分左右，螺旋状向上嫁接，每一根砧木可以接五到六个芽，嫁接后要捆绑结实紧密。
在接后十天左右检查成活情况，用手轻轻触动接芽处的叶柄，如果叶柄脱落说明成活了，成活后的芽饱满绿色。成活的可以松绑但不能撤除，在当年十一到十二月，剪枝条贮藏。注意距离地面的第一个芽留在砧木上不剪。其他的接芽按照二十公分剪成插穗，每20根一捆，贮藏在窖中，上面用湿沙覆盖，温度保持在0-10°C。窖中要注意通气，第二年春天取出，按芽剪成插穗，进行扦插育苗。这种方法一个砧木可以培育出多棵苗木。
根际芽接育苗
在干旱和寒冷地区，一般采用根际芽接方法育苗是最稳妥的办法。具体在砧木距离地面五六公分处接一个毛白杨芽既可，要求是越近越好。嫁接成活后在田间越冬，第二年春天砧木上部枝条，剪口距离接芽三到四公分。
“接炮捻”育苗
砧木：通常用一年生欧美杨如加拿大杨种条作砧木，粗度为1.5-2.5公分，截成十二到十五公分长的小段。
接穗：用一年生毛白杨细的枝条作接穗，粗度0.3-0.7公分，截成15-18公分长的小段。
嫁接时间：一般秋季树木落叶后开始，直到第二年春天发叶前都可以进行，但冬季嫁接效果好。
嫁接方法：在接穗下部用快刀从最下一个芽的两侧开始向下修成一侧留皮比较宽（外侧），一侧比较窄的双直边斜面，斜面长二公分左右。再按照接穗粗细选取砧木。先在砧木上端一侧向上斜削一刀，直到顶端断面的最宽处，使上端形成一个小斜面；再沿这个斜面的中心向下纵切一刀，用刀尖把劈缝撬开，立即将接穗窄边向内插入缝中，注意使接穗外侧的形成层与砧木的形成层对齐。要求一是接穗的斜面要露出来一些，二是接穗最下端所连砧木劈缝要留一个空隙，方便接穗的这些部位形成愈伤组织发出自己的根系。
嫁接后续工作：接后窖藏，窖深[Six]、七十公分，先在窖底部打一层泥浆，厚度3-5公分。后将接好的“炮捻”每五十根一捆，接穗朝上蹲在泥浆上，在用湿沙填入缝隙，，上面用湿土封住，稍高于地面，再用甘草覆盖窖顶，既可过冬。第二年春天开窖扦插，一般扦插密度为20×70公分。扦插时注意：一是劈接口顺行插，防止损坏愈伤组织；二是穗取随插，避免插穗失水；三是扦插使接口低于床面2-4公分，扦插后用湿土固定好接穗，然后再顺垄封土即可。
综上所述，毛白杨是一种优良杨树种类，但它的繁殖还是比较复杂的。由于雌雄花开花时间不太一致，造成种子比较少，播种繁殖采种也是比较困难。其次它的枝条皮部比较硬，扦插后愈合组织不容易形成，生根比较困难。那么嫁接是杨树工作者多年探索出来的一种比较有效的繁殖方法，在我们这里通常采用芽接育苗、根际芽接育苗和“接炮捻”育苗的嫁接方法，效果不错。我也看到其他地方也有很多毛白杨嫁接的好方法，各地情况不一致，可以因地制宜采取适合自己地方特色的毛白杨嫁接育苗方法。我介绍的情况就当方法交流了。
欧美种的葡萄苗和欧亚种的葡萄苗能互相嫁接。
不同的葡萄品种之间可以互相嫁接。
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