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杨梅嫁接后能够提前结果，用于改良品种。
杨梅嫁接后更抗病虫害，杨梅果子更大个、更甜品质好等。
如果是高接换种的杨梅，从嫁接口愈伤组织上容易区分，即使多年以后，也易区分；如果是幼苗栽培的，进入结果后的杨梅是较难区分扦插、嫁接的，当然与实生苗应该可以从嫁接疤、果实性状、树形上加以区别的。
嫁接杨梅比非嫁接杨梅个大味甜。
嫁接杨梅主要表现接穗品种的特性，而未嫁接的杨梅只表现实生苗品种的特性。
如果是单种一株自己是不会结果的。
因为它是属于雌雄异株，要是周边没有雄性树，难以实现结果。不过可以借助人工授粉，或者是通过嫁接使树能开出两种花，授粉之后也存在不结果的可能，受到的影响因素较多，比如树龄未到、气候异常、光照不够、土质肥沃等。
杨梅树要嫁接。
嫁接时间适宜在气温温和，温度不低也不高的时间段，一般在2-3月进行，最晚不能超过清明节，否则空气湿度较高，会造成伤流过大而嫁接失败。而且这是的杨梅已经开始萌芽，树皮和木质组织也以及成型，变得坚脆，南方温度较高地区可适当的提前，在1-2月进行。
关于什么好，那要看你作什么用途。如果以绿化为主，以实生苗为好，如果以结果为目的，那要嫁接苗好。
实生苗是种子繁殖，既是有性繁殖，优点是繁殖量大，成本低，速度快，当然是针对个别品种而言，缺点是品种纯度不高，很容易出现变种，花色不纯，等原因；嫁接苗是无性繁殖，优点是抗性好，品种纯度高，中上等生长速度，缺点是成本高，相比种子繁殖，繁殖速度和繁殖量都不高。
所以综上所述还是看你主要的用途来决定哪种苗的。
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