草菇立体栽培技术创新研究体系是为了进一步开发我国草菇生产领域所急需的产品,这是为了满足人们对食用菌种植和产品市场、制药产业的关注。
一、在生产草菇立体栽培技术创新方面
1、草菇作为真菌,子实体肉质比较肥厚,颜色有桔红色和青色,菌肉特别丰厚,是一种重要的天然菌类,具有清热、解毒、理气化痰等功效,适用于治疗咳嗽、咳痰带血、心虚烦热、食物中毒、癫痫、神经衰弱、痢疾等疾病。
2、对于培养料的配制也是十分重要的,原料以牛粪、玉米芯、锯末、棉籽壳等为主,配比量可根据培养料的氮、磷、钾配比而定,同时还要根据栽培场地的不同情况配置一些化学肥料。
3、发酵料发酵在发酵过程中除了添加了一定量的木屑外,还要添加一些酒精、醋、糖等发酵剂来改善料的PH值,并且使之产生一些有益物质。
4、铺料发酵料的湿度以60%~65%为宜,适当的湿度与温度有利于酵母菌生长,并且可以抑制杂菌,维持正常的生理活动。
5、投喂饲料发酵剂,适当的添加矿物质、酵母、无机盐等,这类饲料在经过发酵处理后,可以对酵母菌、乳酸菌、酵母菌、胱氨酸等进行分解,而且有利于蛋白质的合成。
6、酸化发酵料的PH值控制在3~7之间,并且要有一定的水分。
7、不能添加盐类和气味较重的食物,因为这些食品被吸收后会产生氨气,使酵母菌死亡。
8、发酵料必须是不影响发酵效果的物品,不能含有金属物品。
9、适当的湿度要保持在60%以上,在微生物繁殖的时候,湿度过大就会引起厌氧菌的生长繁殖,从而破坏发酵过程中的有益菌群,从而导致发酵不成功。
10、发酵完的食物必须及时处理,最好是将其放置在冰箱冷藏室中进行第二天再利用,将发酵的时间控制在5~7天,但不能超过20天。
3、发酵完成的饲料要马上进行装袋,放置在干净的环境中进行发酵,避免被太阳直射。
室内发酵发酵法的正确方法
1、阳光消毒法:首先要对发酵床的垫料进行杀菌消毒,使用旧塑料袋,或一个带有发酵床的东西,在底部铺上10cm厚的细沙,把所有的垫料按规定的比例放入,用手握紧,使其充分吸水,这样即可消毒。垫料发酵时间的长短视垫料的新鲜程度、发酵的程度而定,如不新鲜,垫料发潮后就不要再使用。
