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苹果树嫁接常用方法是芽接和劈接。苹果幼苗嫁接通常用芽接（在生长季节进行，只要粗度适宜，离皮就可以嫁接）。劈接一般用于苹果树大树换头，时间在苹果树发芽前进行。苹果树大适宜多嫁接接穗，苹果树小可少嫁接几个接穗。
〖One〗、苹果树多在3-4月或6-8月嫁接，嫁接方法有芽接、枝接、切接、皮下接、劈接、腹接、舌接等多种方法。
〖Two〗、其中枝接在3月下旬至4月上中旬，芽接在6月中下旬至9月上旬，6月中旬前芽接的，接芽可当年萌发，8月后嫁接的，当年不萌发。
1.嫁接时间
苹果树嫁接时，时间很重要，多在六到八月或者是春天的三到四月之间进行，而且苹果树的嫁接还可以分为牙接和枝节两种，芽接的接穗多是一牙芽，这种嫁接是需要的六到八月之间进行的，因为只有这个时间，它的接穗才能长好，嫁接的成功率会相对高一些。
2.嫁接方法
2.1选取接穗
苹果树嫁接时，接穗的选取也很重要，应该选取那些健壮，丰产而且质量好并且没有病虫害的果树，从它们的树冠外围选取芽子饱满的新枝为接穗，另外选取好的接穗以后，需要把它们剪下来，插入到水桶或者水盆中，培养两天左右，会增加它的嫁接成活率。
2.2嫁接方法
苹果树在嫁接时有多种不同的方法，像丁字形芽接法、套芽嫁接法和切接法以及劈接法等，都十分常见，不过丁字形芽接法是最合理的嫁接方法，在嫁接时可以先把接穗和中部一厘米左右横切出一个品，然让它深度达到木质部分，再在芽的下方同样切品，然后让两者接在一起，用塑料薄膜把它们固定好就可以。
3.修芽
一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发，尤其缓放枝常常为“光腿枝”。为促使需枝部位萌芽抽枝，减少光腿，应于三月底至4月初，在需萌芽做上方(中心主枝)或前方(斜生主枝及辅养枝)0.5厘米处用利刀或小锯条伤及木质部的1/4-1/3。随之将中心主枝的竞争(枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽抠除，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。
4.育苗定植
在进行苹果树树苗的培育，对于培育地要进行合理的选取。在种植时进行合理密植，培育幼苗可以很好的解决那些果实个头小、植株生长参差不齐和晚熟等一系列的问题，从而保证苹果果实的产量。在栽种时，种植地一定要选在土层深厚、土质疏松，土壤肥沃、排水良好的沙土中进行。可以增加果树吸收土壤养分的效率，在这时土壤对于树苗的生长也会起到一定的促进作用。
5.整形修剪
对于苹果树的种植，在苹果定植后就立刻开展培育果树的工作。一般是在苹果果树的生长初期，就要开始对果树进行修剪和整形。通过长期的修剪将苹果树培育成适合结出果实的树形。果树的前期修剪主要是以轻剪为主，目的是培育果树的结果枝干，让果树可以尽快结果。之后可以随着果树生长来进一步扩大修剪量。夏天是苹果果树生长最迅速的时候，所以通常都是在夏季进行修剪工作，此时将那些生长的过于密集或者是病枝。弱枝剪去，减少病虫害的源头，从而保证果树的生长环境。同时在培育是可以将苹果树进行矮化处理，以便于苹果果树的结果，方便后期对苹果树的管理。
不能嫁接。因为李子树和苹果树属于不同的科和属，它们的组织、生长方式、细胞结构等都有明显差别，导致它们不能形成吸收水分、养分以及进行物质代谢的组织连接，因此无法实现嫁接。此外，即使它们能够嫁接，因为树体结构、生长习性等方面的差异，也会导致嫁接后的结果往往是不理想或者短命的。总之，李子树和苹果树不能嫁接是由于它们之间的遗传差异和生长差异造成的，这是无法克服的问题。
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