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不好
最适宜作菜板者有：蚬木、格木(铁木)、榉木（为榆科木材，不是壳斗科木材）、皂荚树（皂角木）；
一般可作菜板者有：榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树等。菜板又称砧板。实木菜板的木材质量要求:[One]、纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛；
[Two]、硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀；
[Three]、没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）；
[Four]、长期水湿不腐朽，干燥不开裂。
桂花树与杨梅树不同属一科。
一般，采种后直播可提高成活率，但有时直播与栽植作物有矛盾，也可在种子贮藏后进行播种。种子贮藏普遍是采用沙藏法。即用3份清洁的湿沙和1份种子混合，沙的湿度以手握成团而不滴水即可。
可以嫁接。桂花树与杨梅树同科近亲，可以嫁接成活。一般选取生长健壮的三年以上的桂花树，用来作为砧木嫁接杨梅。嫁接成活之后，加强管理，及时追肥浇水，除草松土，大约能提前一年时间挂果。
原料：杨梅1斤、桂花半斤高度章贡酒或章贡王酒约1斤(可能更多，因容器而定)、冰糖2两(可根据个人口味增减)。
做法：
〖One〗、将桂花杨梅分别用盐水浸泡15分钟后用清水洗净，冰糖、45度以上的白酒备用;
〖Two〗、将洗好的桂花，杨梅自然晾干;而后依次轻放至玻璃容器中;
〖Three〗、按一层桂花一层杨梅一层冰糖的顺序码放;
〖Four〗、在码放好桂花，杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分;
〖Five〗、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处;
〖Six〗、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了。
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