栽培韭黄技术视频
一、种韭菜如何种植
1、播种时间
韭黄是一种对温度要求不高的蔬菜,喜欢凉爽的生长环境,因此在一年四季都可以播种,但是春秋两季比较适合在三月份进行播种,因为此时的温度在二十到二十五度左右,适合种子生长,如果是大棚栽培,可以提前将温度控制在二十五度以上。
2、播种方法
播种的方法很简单,将选好的种子以点播的方式均匀的撒播在苗床上,然后覆盖一层薄土即可。在播种的过程中,要注意,不能将种子直接放在土面上,应该将种子撒在土壤表面,再在上面覆盖一层薄土,可以有效提高韭黄的出苗率。
3、苗期管理
韭黄在出苗后,要及时浇水,避免土壤过干影响其生长,如果土壤过于干燥,可以在种植韭黄的地方喷水,保持土壤湿润,切勿出现积水。
4、移栽定植
韭黄苗移栽定植时间在春季3~4月或者秋季10~11月。在定植时,如果没有使用保护设施进行种植,应该在带土球挖穴,种植穴深15厘米左右,再把韭黄苗的根部摆正,覆盖上土壤,之后要及时浇水,保持土壤湿润。
韭黄的营养价值与功效
韭黄是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,吃韭黄可以补充身体所需的维生素,其含有胡萝卜素、铁、磷等成分。
韭黄的功效
1、韭黄是一种药食兼用的蔬菜,具有暖中开胃的功效,对于治疗脾胃虚寒以及反胃呕吐等症状,有一定的辅助疗效。
2、韭黄中含有大量的胡萝卜素,这些胡萝卜素可以使体内的维生素A不受破坏,同时还可以防止夜盲症,保护视力。
3、韭黄含有大量的纤维,这种纤维进入人体后,可以促进胃肠道蠕动,有利于消化食物,减少便秘的情况。
4、韭黄含有抗寒、抗肿瘤的物质,韭黄可以促进人体的血液循环,有利于提高人体的免疫力,对于调理和预防心脑血管疾病有一定的作用。
5、韭黄含有的甙类物质,有利于人体内癌细胞的生长,具有预防肿瘤的作用。
韭黄怎么吃
一、蒜香韭黄
食材:韭黄、蒜、香醋、白糖、盐、蒜蓉辣酱。
做法:
1、韭黄洗净,用温水浸泡20分钟,沥干水分。
2、蒜拍破,取出蒜头。
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