食用菌生产在栽培袋黑色(食用菌生产栽培技术 课程)

食用菌生产在栽培袋黑色菌菇生产的过程中,菌袋顶部袋口仍然存在着凸起状,而且长在菌丝上。正常情况下,这些凸起状的接种,如果长时间的接触,会导致菌膜变硬,导致无法正常生长。
3、对温度管理
培养料的温度要求是:出菇期的最佳温度在28度左右,但是低温或者高湿的环境,会导致菇蕾不能正常生长,也会影响菌丝的发育生长,甚至产生畸形菇,因此在培养料的温度管理上,要注意温度变化,最好将温度保持在10-22度之间。
4、增湿保湿
培养料发黑与外界的湿度有直接关系,培养料中的含水量如果处于合适的含水量范围内,会加快菌丝的生长速度,导致菇蕾生长不良。不过如果培养料的含水量也保持在相对稳定的范围内,则会加快菌丝的生长速度,导致菇蕾出现异常。因此在这个阶段,需要注意给料喷水,保持空气的相对湿度在85%左右。
5、通风换气
大棚的通风量及通风时间对菇蕾的生长是非常重要的,尤其是在夏天的高温天气中,如果棚内温度、湿度较高,或者是遇到连续的阴雨天气时,棚室内的通风时间还会减少。菇蕾的呼吸与代谢受到严重的影响,导致菇蕾生长不齐,甚至畸形。所以在通风时一定要注意通风量,不可太大,风量不可过大,也不可太大,否则通风过猛,可能会导致菇蕾畸形,菇盖颜色变暗,还会出现其他病害。
三、病虫害防治
1、畸形菇的防治
畸形菇发生的原因很多,因此我们要做好防治工作。首先要将培养料进行高温发酵,减少菇蝇、菇蚊等病虫害的危害。在堆料时要注意培养料的湿度及温度,菇蝇主要啃食菌丝,而菇蚊主要藏匿在料面上,危害严重。所以温度的控制是非常重要的,温度控制在30度左右为宜。菇蚊会引发菇蝇等各种病虫害,在进行预防时,可将培养料温度提高至28度,及时喷洒杀灭菇蝇的药剂,提高菇蝇的危害率。
2、高温消毒
高温消毒是预防高温菇蝇的关键,消毒时使用高锰酸钾液,然后使用高压蒸气熏蒸,再用高压蒸汽蒸气进行熏蒸。