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西兰花、黄瓜、胡萝卜、芹菜、金针菇、豆苗、菠菜、芹菜、胡萝卜、生菜、黄瓜、青花菜、豌豆、扁豆、四季豆、茄子、青椒、芹菜、青花菜、甜瓜、西葫芦、丝瓜、冬瓜、南瓜、南瓜、菜瓜、莴笋、空心菜、苋菜、甘蓝、芹菜、青花菜、辣椒、辣椒、四季豆等。
根据这几种蔬菜不同时期的生长特性,选择适合的蔬菜类型并适当进行施肥,这将会是非常重要的。
1、生菜
生菜一年四季均可种植,秋季种白菜,冬春种小青菜,管理得当,产量高,品质好。在北方地区播种一般在3月上旬到4月上旬。
生菜是叶用莴苣的一个变种,叶片呈长圆形至披针形,生长周期短,适于生食,是烹调中的常用蔬菜之一,与叶生菜、茎莴苣和莴笋等并称世界各地的代表性蔬菜。
生长期短,属半耐寒性蔬菜,对日照时间要求不严格,但结球类蔬菜在短日照条件下结球紧实。
一般来说,对于生菜的种植方法我们已经基本了解了,那么接下来我们就来看看如何选择生菜的品种吧。
生菜怎么吃?
生菜的吃法有很多,比较常见的就是腌制,炒着吃、做汤喝、蘸着生抽等。它的腌制方法很简单,将新鲜的生菜焯水,去掉部份叶片,将叶子摘去,只留下中心的部分,将生菜放入盐水中浸泡10分钟左右,再沥干水分,放在阳光下晒至半干即可。
另外,生菜还可以将其做成生菜沙拉,也非常美味,比如生菜香醋凉拌,生菜鱼香茄子炒生菜,生菜豆腐汤等,味道也非常不错。
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