江西砂糖橘木屑栽培银耳新法

江西砂糖橘木屑栽培银耳新法
一、选材:
1、养沙糖桔选择白糖橘树的树龄,这种树龄在3-4年以上,树龄在3-4年的银耳为佳。
2、银耳选择的树龄是8年,树龄达到6-8年的银耳为最佳。
二、准备:
1、选好白糖橘树的枝杆,可选择用树枝上带树皮的枝条,树龄15年以上的银耳需要选择树龄20年以上的银耳为宜。
2、将银耳要撕成小块,以直径6cm左右为宜,且浸泡在热水中,边浸泡边搅拌,准备捞出晾干。
3、准备好木屑和麸皮,在干燥的棉布上用无毒塑料薄膜密封包好,放入25°C的环境下催发,大概10-15天的时间就可以了。
三、银耳的做法
1、银耳香菇炖雪梨
(1)原料:银耳100克、雪梨3个、雪梨1个、姜片适量、盐适量、冰糖适量、水适量。
(2)做法:
1银耳先用水泡发,去杂后撕成小朵,银耳水泡发后用清水洗净备用;雪梨去皮去核切成块备用;百合、姜片洗净后用清水泡软备用。
2把雪梨、百合、银耳、冰糖放入砂锅中,加入适量的水,加热。
(3)大火烧开后转小火炖20分钟即可。
2、银耳雪梨汁
(1)原料:银耳10克、雪梨1个、冰糖适量。
(2)做法:
1雪梨去皮去核切成块状;雪梨去皮去核切片;雪梨榨汁;将所有的材料放入果汁机中榨汁即可。
2银耳雪梨汤
(1)原料:银耳5克、银耳25克、冰糖适量。
(2)做法:
1银耳泡软洗净,雪梨去皮去核切小块;银耳泡软洗净;将所有材料一起放入炖锅,加水适量,炖煮1小时即可。
3、银耳百合雪梨汤
(1)原料:银耳10克、百合5克、冰糖适量。
(2)做法:
1银耳洗净,水浸;银耳泡软撕成小朵;百合清洗干净,掰开,去掉苦杏仁;锅中加入适量清水,放入银耳和百合,大火烧开后,转小火炖半小时,再放入冰糖,再炖半小时即可。
3、枸杞炖银耳
(1)原料:银耳5克、枸杞子10克、百合5克、冰糖适量。