世界上栽培最广的食用菌是(世界上最早栽培的三种)

世界上栽培最广的食用菌是中国食用菌中最早研究到的,我国科研人员曾先后在广西、福建、广东、浙江、黑龙江等省建立试点菌种生产基地,已有数千年的历史,其中广西丰县、林业、广东东莞、云南木垒、江西庐山、湖北雁荡、福建漳州等地都是中国最大的食用菌产地。
中国的食用菌有哪些
1、香菇
香菇是真菌类的重要菌类,其多糖和多种氨基酸含量都比香菇高,并且可制活性蛋白,生长速度快,菌丝体生长适温为18-24°C,而且分生组织能维持在7-10°C的条件下,属于子实体阶段,是最适宜温度范围。
2、银耳
银耳又叫白木耳、雪耳、银耳子实体,是一种药用真菌,营养价值非常高,富含维生素D和维生素D,且有抗肿瘤作用。我国有10多种银耳,国内产量最多,主要有香伯耳和二叉丝银耳。
3、杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等,且富含蛋白分解酵素和粗纤维,能促进胃肠蠕动,具有下气通便、平肝解郁、降血压等功效,可化痰止咳,降低血脂,预防动脉硬化。
4、金针菇
金针菇是一种低温、高湿型食用菌,具有较强的适应能力。能利用木质素,可从土壤中吸收腐殖质,通过自身的代谢,转变为硝酸盐,从而形成新的生理活性物质。
5、猴头菇
猴头菇含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等,且富含蛋白分解酵素和粗纤维,能促进胃肠蠕动,增强机体抗病能力,有降血压、降胆固醇、通便、抗癌的作用。
6、蚝油菇
蚝油菇别名叫鸡头菇、白菇、蚝仔菇等,具有很高的营养价值和保健作用。