福清本地都有什么鱼常见的几种养殖土猪肉也就是土鲶,有很多种吃法,除了红烧、清蒸以外,还可以加工成酸菜鱼,也可以用红烧,像酸菜鱼还可以加工成酸菜粒,此外也可以使用在一些食品加工中,这种以酸菜为原料的菜肴可以算作是当下比较受欢迎的一道菜了,那么,且市场需求也在不断上涨,下面我们就一起来看一看螺蛳豆腐的制作方法吧!
螺蛳豆腐的制作方法
1、准备材料:螺蛳150克、水发粉丝50克、腐竹80克、花生油、精盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜等。
2、先将猪骨头洗净,切成小块,然后用开水焯一下,捞出沥干。
3、锅内放适量的油,将猪骨头放入,用小火煎至两面金黄,捞出,放入沸水中,再将热油用旺火煨至冒烟。
4、然后放入花生油、精盐、胡椒粉、葱姜蒜等,用小火慢慢熬。
5、将豆腐捞出后,倒入沸水,用大火焖2分钟,捞出装盘,上面放香菜、葱花、椒盐末即可。
黑豆腐的营养价值
黑豆腐的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种人体必需的氨基酸,此外还含有丰富的大豆异黄酮和大豆磷脂。对营养不良、妇女产后身体虚弱以及儿童低蛋白血症、动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等都具有较好的辅助治疗作用。而且黑豆腐的营养价值比白豆腐高的多。
然而,黑豆腐并不是纯天然生产出来的,黑豆腐经过加工以后,大部分都会被染成黑色。这主要是由于它是一种地方特色食品,被人们发现后,才开始炒作。
豆腐的吃法
豆腐的吃法有很多种,既可以凉拌,也可以炒着吃。但是最简单的吃法就是豆腐炒虾仁。
一、凉拌豆腐
食材:豆腐、木耳、胡萝卜、海盐、姜丝、葱花、红辣椒。
做法:
1、将豆腐切成小块,放入盐、料酒腌制十分钟。
2、红辣椒切成小段。
3、木耳用清水泡发,捞出木耳,撕成小朵,胡萝卜洗净切块,姜去皮切丝。
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