食用菌生料栽培新技术(食用菌生料制备)

食用菌生料栽培新技术:
1.栽培场地:根据当地气候、环境等各种因素选择合适的栽培场地,可显著提高食用菌产量。
2.栽培原料:选择无病虫害的健康培养料,切碎后用水浸泡,浸泡后反复揉搓去除渣,清洗干净后沥干、接种。
3.播撒菌种:可将培养料摊开,将菌种厚度掌握在23cm左右,每平方米接种18株。
4.发菌管理:接种后及时把发菌场地进行遮荫,注意遮荫量,3天左右菌种即可开始萌发,15天左右菌丝即可长满全培养床。
5.出菇管理:在菌丝长满全培养床后,可根据长势适时进行喷水或喷雾,保持空气相对湿度在90~95%,同时要通风换气,一般10~15天左右即可采收。
香菇栽培技术
一、选种选用菌龄为5-8年、生长健壮、菌丝洁白、无病虫害、耳芽发育正常、无杂质、质量优良的优良菌种。
二、场地选择在选好的场地内进行翻土开菇,用暴晒后的生石灰或清水浸菇床10~12小时,待菌床冷却后,就可通风排湿。
三、栽培菌袋用无油无水的专用塑料筒袋,栽培袋要平顶、圆背,长60~65厘米、直径20~22厘米,内壁涂有石灰粉。每袋可装袋100个,袋口要塞好,袋口一定要扎紧。若袋装太松,易受潮,易引起杂菌感染,一般装袋后2~3天内每袋放料1次,可即盖上报纸再放料。
四、培养管理菌袋进袋后3~4天内每天翻堆1次,当袋内温度超过25°C时,可将报纸翻堆。翻堆后2~3天内要保持湿润,第4天检查料温,第5天温度降至20°C左右时可逐渐减少通风量,第6天可逐渐加大通风量,通风时间可逐渐延长,第7天保持原棚的湿度,第8天温度控制在28°C~30°C,第9天下降至18°C,第10天温度控制在18°C~20°C,14天可降至15°C。