福州大黄菇栽培技术培训分为三种,分别是软水栽培、硬水栽培和软水栽培。软水栽培属于软水栽培,是指采用软水浸泡种植香菇,又称为湿水栽培,将香菇种埋入硬水中一周左右后,取出冲洗去掉泥沙,再用清水培养,即可等待栽培了。
软水栽培对于软水栽培的香菇,先将其放到阴凉环境中,浸泡10小时左右,让香菇吸收水分,再放入硬水中,经过15天后,进行正常的催菇工作。软水栽培的香菇,需要在栽植前3天,用干净的毛巾将香菇的头部和颈部擦洗干净。
硬水栽培对于硬水栽培,首先需要将栽培室升温至10°C~15°C,其次就是温度要保持在95°C左右,通常2~3天就能够长出菇蕾,在菇蕾长到黄豆粒大小后,可以适当的进行通风,散潮即可。在出菇后,要及时将干湿情况调整。
香菇的菌袋处理
当香菇菌丝吃透袋口后,就可以进行出菇了。出菇时期以保蕾期的生长为好。而且菌袋出菇后,应该将菌袋进行脱袋,只留出菇帽即可,其次是把菇房的通风窗关闭,减少空气的流动。
一般情况下,当菌丝脱袋后,就可以进行出菇管理了,但是要将子实体进行潮湿的环境,来提高菇蕾的质量。首先,选用干燥、洁净的细土、树叶、草,等粉尘少的表层土,然后添加温度的井水和雾水(洒水或拌料),湿透后,在早晚进行通风,促进菇蕾的生长。这种做法是的,尤其是夏季更为合适。其次,在喷水、喷水、喷水时要适当,可根据气候条件来合理选择。
7、温度管理
子实体在5-20°C的温度下,发育比较好,菌盖边缘为蓝色,并且向四周扩大,12°C以上时菌柄部开始生长,子实体分化发育。
8、光照管理
蘑菇菌丝生长、孢子萌发、孢子形成和子实体的生长都需要光,子实体在光线弱的条件下分化发育不良,菌盖薄、菌柄短,柄部细长。因此,蘑菇出菇阶段要尽量避免强光照射,光线中的紫外线对蘑菇的生长有抑制作用。
二、蘑菇如何采收
1、采收后的管理
采收后要先保持通风良好,抑制水分蒸发,延长菇蕾发育期,采摘后要及时进行菇房的检查,防止因潮湿而使菌盖黏上泥土、菌柄、泥土等造成腐烂。
