银耳汤的四种养生做法
1、银耳莲子羹
原料:银耳、莲子、枸杞、红枣、茯苓、红枣、冰糖。
做法:
1、莲子泡发,银耳要提前泡发,将银耳去除黄蒂,并将底部干硬的硬芯去除掉,撕成小朵。
2、红枣去核,和茯苓一起放入汤煲中,加入适量的水,水量没过食材的三分之一即可。
3、银耳用大火煮开后转小火,煮制30分钟左右。
4、煮好的银耳莲子汤加入冰糖进行调味,搅拌均匀,关火,放置一段时间即可。
5、红枣枸杞银耳羹
原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法:
1、将银耳清洗干净,去掉蒂,洗净后撕成小朵。
2、将银耳用温水浸泡20分钟,摘去蒂,撕成小朵。
3、锅中加入适量的水,大火烧开后放入银耳。
4、小火炖煮20分钟,加入红枣,冰糖和枸杞继续炖煮20分钟。
5、大功告成,出锅后撒上枸杞即可。
四、红枣银耳羹
主料:红枣、银耳、红糖、枸杞。
做法:
1、将银耳用温水泡发,撕成小朵。
2、锅中加入适量的水,把银耳和红枣放入。
3、大火煮沸,煮开后用小火煮5分钟,用调羹档放入红糖,待红糖化开后,放入枸杞,再煮10分钟即可。
五、红枣银耳汤
主料:银耳、红枣、枸杞。
做法:
1、银耳提前用清水泡发,去除其边边角的根部,撕成小朵。
2、焯水后的银耳捞出。
3、锅入水煮沸,放入红枣、银耳、枸杞。
4、水再次煮沸后,改用小火炖煮30分钟,捞出。
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