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酸枣树不能嫁接月季花，不容易成活。
因为酸枣树是鼠李科，枣属，酸枣树种。月季花为蔷薇科，蔷薇属，月季种。两者不同科，不同属，亲和力相差较远，不能实现嫁接。影响嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。不能。枣树和桃树都是我们常见的果树，但是两者在嫁接的时候，是不可以嫁接在一起的。要知道，我们在嫁接果树的时候，砧木和接穗必须要有亲和力，所以，我们在嫁接的时候会尽量选取亲缘关系较重或是同科属的树木进行。
而枣树和桃树是不能嫁接在一起的，它们并不属于同一科属，在亲缘学上是比较远的。所以将枣树和桃树嫁接在一起是不能存活的，所以不建议两者嫁接在一起。
枣树能嫁接的树，也就是做为枣树嫁接使用的砧木，多以选取酸枣、铜钱树或者是枣树本砧。特别是使用酸枣做为砧木最佳，酸枣树与枣树的亲和力强，嫁接后的接穗发芽率高，增强了其对环境的抗性，能提高枣子的品质与产量。
枣树除了嫁接枣还可以嫁接黑枣和柿子。
嫁接方法主要有木质芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技术要点，归纳起来为六字要领：“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。“平”，接穗削面要平。“准”，接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。同时在嫁接前5-7天，对砧木苗圃进行灌水，使易于离皮。
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