整玉米芯栽培平菇配方的具体做法是:原料处理:1.填充3cm*2cm营养土,均匀地撒施在菇床上,然后在上面浇足底水;2.将已经发酵好的玉米芯装进栽培架上,把薄膜覆盖在培养料上,再用1.5cm的深度扎孔,与土壤隔离3cm,如此可达到平菇出菇齐的效果。2.按照一层菌的数量,装入营养钵中;3.把营养钵口封死,将营养钵放到培养室中间,这样可以促使菌体生长;4.将菌筒下部清洗干净,用针扎透,之后覆土1cm,再将土埋平;5.把上面准备好的营养土装到栽培架上,并用针在每一层营养土上扎两个小孔,最后用土盖严;6.若菌丝生长慢,应把营养钵松动,以增加通风,控制出菇情况。7.在播种室的两头进行喷水,每天喷水2次,保持培养室内空气相对湿度在85%以上。
四、病虫防治
由于原基形成的菇房中,已经很少有病虫害发生。但是在采用塑料袋进行栽培时,袋口经常会出现灰尘,因此,菇房需要经常清洁,定期用石灰粉进行清理。
1.菇房的温度管理
在原基形成的菌袋,菇房的温度应控制在12°C左右,最好在出菇前4~6天左右降低,在出菇之前的菇房,可增加到12°C。
2.菇房的通风换气
在原基形成后,由于菇房的空间太小,可采用每天中午开窗通风的方式,防止在菌袋的出菇期间温度偏高,通风过量,这样会使菇体温度变幅加大,造成菇蕾死亡,湿度下降,从而造成畸形菇。
3.培养料要压紧
培养料经过压碎或无压层,也可以继续保持高压状态,但必须压紧,但在压层后要立即清理四周的培养料,压紧,防止被压菌的培养料因空气不足而生长衰弱。压层的培养料最好是放到地上,以利发菌。压层后要立即进行搔菌,以尽快将菌块变成菌块。
4.菇房的温度控制
菌丝生长温度范围是15~28°C,而菇房的温度不能高于35°C,相对湿度85%以上,菇房的光照时长不能低于12小时,并且菇房内的通风量要适宜。