小型工厂化栽培平菇,是一项高效增产的农业栽培技术。
一、温室设施与棚室配套
1.草料要新鲜,无霉变,无虫害。
2.在室外,搭建简易的菇棚。
3.栽培架要长1.2米、宽1米。
4.设法是利用大棚四周开挖深沟,做到深沟高畦。
二、双孢菇栽培技术要点
1.选择塑料大棚和日光温室栽培,栽培时可采用抗热保温栽培。
2.培养料原料要消毒、发酵。培养料要按配方要求,分别堆放、过筛、过筛,充分搅拌均匀,压实、排气。
3.培养室要进行彻底清洁,大棚内环境卫生,确保不受病菌、害虫、鼠害侵袭。
4.待堆温降至28°C以下,进行接种。接种前在培养料表面喷25%多菌灵800倍液,1次选菌种,然后进行培养,培养室温度控制在22°C以下。
5.菌丝体生长期间要加强通风,菇蕾不收,生长空间相对湿度在60%左右。
6.出菇期间,如发生杂菌污染,应及时清除,并喷洒1%~2%的石灰水。
二、杂菌污染的防治
(一)、处理菇场:建在排水良好,周围有水源的地方,周围不能有污染源。严格选择菇房,建好菇房后,每平方米喷洒敌敌畏1000倍液,以杀死残留的杂菌。
(二)、操作管理:菇房要通风透光,土壤湿度在75%~85%为好,不可过干过湿,干燥时喷洒75%的酒精,料表和菇棚四周,防止带菌。管理上应严格做好温度、湿度、通风等工作。
(三)、废料处理:废料应集中处理,如麸皮、米糠、稻草、锯末等,堆闷发酵4~5天后,料堆中已含有大量的氮素,应等量施用。废料经过处理后,不仅有丰富的氮素,而且还有硫素和碳素等成分,可增加菌肥的肥效。
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