各种养生咸粥的做法大全:盐、粳米、糯米、香菇、红枣、桂圆、莲子、花生、枸杞、百合、薏米、山药、百合、燕麦、绿豆、黑米、玉米等。
做法一
1、将红枣去核,把果肉切成小块,大米、糯米、小米洗净,浸泡半小时。
2、百合洗净,浸泡之前还要将红枣的蒂头掰掉,因为这个原因泡发好的百合也能食用。
3、把洗净的食材放入砂锅,加适量清水,煮开后改小火煮半小时。
4、粥煮好后,放一些枸杞、香菇、莲子、山药,然后转大火,沸腾后转小火,搅拌至粥粘稠。
5、煮好后,倒入适量蜂蜜,即可食用。
做法二
1、大米和糯米
将米泡好,把山药去皮洗净切块,山药、大米洗干净。把它们混合放入电饭煲,加足量清水,按下电饭煲的键,30分钟后,电饭煲就做好了。
2、红枣和枸杞
煮好的红枣和枸杞,把枸杞和红枣一起放入,盖上锅盖煮20分钟,,再加入适量冰糖调味即可。
三、红枣醋的做法
材料:红枣、酒、米、糖、醋、姜、盐
步骤:
1、准备材料
(1)将红枣洗净去核,用清水浸泡15-20分钟。
(2)取出红枣洗净,放入榨汁机榨汁。
(3)取出汁液,加入米、糖、酒、姜、盐调味。
(4)等到米粒变成浓稠状后即可。
2、材料交替
(1)将所有的材料都充分搅拌,保证所有的材料都能充分融合在一起。
(2)将制作好的红枣醋用纱布包起来,将密封好的容器放在阴凉的地方,静置3-4天。
(3)打开盖子,里面的汁液会很快就出来了。
3、颜色上变化
(1)红枣醋呈琥珀色,如果不是真正的红枣醋,可能就是色素沉淀的现象。
(2)如果是透明的,可能是因为加了铅,需把铅去除干净。
4、味道改变
(1)让醋中的酸味完全挥发掉。
(2)如果醋的颜色变深,可能是因为加了柠檬酸。
5、比例上变化
(1)发酵用的醋要比泡醋更浓一些。
(2)如果水变成黄,就不需要再加柠檬酸了。
