垫江有什么好犬辽源市有哪些鱼多吃三种养生美食图片卡通是当地最亮丽的一道特色菜,那么如何去制作好吃的清蒸鱼呢?下面就来看看具体制作步骤吧。
1.花翔鱼肉馅:
把去掉皮的花翔瑞制作成鱼茸,再取一百克红萝卜去皮切成碎,红萝卜去皮切成薄片,然后与各种食材混合在一起,做成酥皮状。
2.葱油基围鱼
准备好葱蒜,姜片,肉馅和花椒,制作成馅,然后加辣椒油,生抽,麻油等调料拌匀。
3.鱼油炸笋
把葱蒜去皮切末,用油炸,将肉馅在热油中炸到变色再用花椒油、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精、辣椒油、生粉和清汤均匀拌匀,最后在上面撒上葱花即可。
二、鲈鱼的营养价值
1、鲈鱼能补充人体必须的蛋白质和各种维生素、矿物质元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用,有利于人体的健康。
2、鲈鱼可以红烧、清蒸,其肉质细嫩鲜美,刺少肉多,是美味佳肴。清蒸鲈鱼是广东、广西等省人喜爱的一道家常菜。
3、鲈鱼含有丰富的营养,其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,鲈鱼肉中还富含多种微量元素和维生素,对孕妇、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说都十分有益。
4、鲈鱼对某些疾病有辅助治疗作用,外科手术或创伤后食用鲈鱼,有生肌补血、促进伤口愈合的作用。
5、鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳等功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用,是老少皆宜的滋补佳品。
鲈鱼的食用价值
1、滋补功效
鲈鱼营养丰富,鱼肉纤维含量较高,鲈鱼肉中的矿物质和维生素对人体健康十分有益,可作为体弱病人的营养品,能提高机体的免疫力,可作为体弱病人的营养品,能促进生长发育和恢复健康。
2、益肝解毒
鲈鱼肉中含有丰富的维生素A,能促进眼、视力的发育,改善夜盲症,保护视力,有助于治疗夜盲症与干眼病。