专家推荐几种养生的药酒:
1、枣酒
主料:红枣、核桃仁、冰糖、黄酒
辅料:冰糖、白酒
做法:
1、选用优质枣子,用淡盐水洗净后泡2个小时。
2、去掉枣子表面的薄膜,清洗干净后,去掉枣子核。
3、晾干水分,将枣子切成6个块,,放入无油无水的陶瓷罐中。
4、加入白酒,加盖,使其密封。
5、放置在阴凉干燥处。
6、2个月后,酒味开始变得浓烈,就可以将枣子取出饮用。
总结:每次泡的时间都不能过长,一般情况下泡15分钟,如果是夏天,泡时间就可以短一些。每次泡的时间都不可以太长,时间长了会把枣子给焖烂,影响口感。
炒枣花的做法
食材:红枣、菊花、盐、油。
做法:
1、红枣清洗干净,红枣去核。
2、用刀切成大小均匀的圆片,锅内加入清水,将红枣放入。
3、锅中加适量的水,用大火煮沸后,改小火熬制1小时。
4、关火,盛入盆中晾凉,晾凉后放入冰箱冷藏。
5、取一盆,撒入适量的盐,腌制30分钟。
6、锅里加入适量的油,加热后放入晒干后的红枣,大火煸炒,加入菊花。
7、煸炒后再翻炒几下,加入适量盐,煸炒均匀,盖上锅盖焖3分钟,最后撒上葱花,就可以出锅啦。
灵芝红枣糖水
材料:红枣、银耳、冰糖
做法:
1、银耳用冷水浸泡发好,剪去根部,洗净。
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