新疆熏衣草幼苗红果参的桃树怎么栽培平菇是一种很好的中药材,它的根与叶入药以后味苦,性平,而且无毒,健脾和利水消肿以及祛痰通便都是它的重要功效,因此平菇这种中药材也就成了治疗人类痢疾和腹泻的常用药物。
三、平菇的食用方法1、清炒平菇
从野外采摘下来的新鲜平菇可以直接炒着吃,在炒制以前应该先把它用清水浸泡,然后把它们放在铁锅中用大火炒熟,在出锅以后可以加入适量的食用盐,炒到它们表面的颜色微黄以后取出直接食用就可以。
2、炝拌平菇
把新鲜的平菇洗干净以后切成片状,再准备适量的蒜蓉辣酱,另外再准备一些香葱末和鲜汤,在锅中放食用油加热以后把蒜蓉辣酱入锅炒香,再把切好的平菇片入锅,快速的翻炒,等平菇变软以后加入鲜汤和调味料,再放入适量的香菜末,炒匀以后就能出锅。
3、辣炒平菇
平菇与辣椒搭配在一起炒也特别好吃,在炒的时候需要把平菇提前切成片状,然后再准备适量的尖椒和葱花,在炒锅中放油加热以后把辣椒入锅炒香,再放入葱花,随后把平菇入锅快速翻炒,随后加入少量生抽,随后放适量食用盐,炒匀以后直接出锅装盘就能食用。
平菇的功效与作用1、防癌抗癌
防癌抗癌是人们吃平菇的重要功效,平菇这种食材中含有多种天然的抗癌物质,特别是微量元素硒和微量元素,硒都能抑制人体内致癌物质的活性,能阻止人体细胞癌变,而它含有的氨基酸和微量元素硒,在被人体吸收后还能增强人体的抗癌能力。
2、增强免疫力
人们多吃些平菇还能增强身体免疫力,因为这种食材中不但含有活性成分,还含有丰富的维生素和多糖,这些物质被人体吸收后,能加快人体的免疫球蛋白合成,并能调节人体免疫系统功能,能让人体自身免疫力明显提高。