各种养胃汤的做法大全(养胃汤食谱大全及做法)

各种养胃汤的做法大全
一、红枣鸡肉汤
材料:红枣6颗,鸡肉4个,半边莲6根,姜片适量,清水400ml,盐1茶匙。
做法:红枣用水泡5分钟,洗净,切片,鸡肉用水冲洗干净,放入砂锅内,放入姜片、姜片、清水、清水,大火煮沸后改用小火煲25分钟,鸡肉烂熟后,再加入洗好的红枣即可。
二、韭菜鸡肉汤
材料:土鸡1只,韭菜2只,姜1小块,葱段少许,盐适量,鸡粉1茶匙。
做法:土鸡杀好后,用刀将鸡肉划开,洗净,放入沸水中汆烫一下,捞起。将鸡放入砂锅内,加入鸡粉、姜、葱、料酒、盐、鸡粉、姜片、少许盐,小火炖至鸡肉熟烂,再将韭菜切段备用。
制 效:土鸡温阳补肾、补肝健胃。韭菜含有大量膳食纤维,有助于胃肠蠕动,对便秘和痔疮有治疗作用。鸡肉还有个好的功效,那就是改善感冒症状。
韭菜木耳炒土鸡
一、原料:
1.主料:鸡 500 克,木耳 50 克。
2.调料:料酒、酱油、姜、葱、蒜、盐、糖、味精、醋、淀粉、鲜汤、湿淀粉。
二、制 法:
1.将土鸡洗净,放入开水锅中焯一下,捞出用清水冲洗干净,斩成大小均匀的块,木耳提前用温水泡发。
2.炒锅下油,放入鸡块煸炒,下料酒、酱油、糖、盐、鲜汤、湿淀粉烧至鸡肉上色,下土鸡块煸炒至鸡肉成卷状,放入鸡块,炒至鸡块变白时下木耳,加水500克、淀粉5克、味精、湿淀粉、鲜汤、湿淀粉勾芡,淋香油装盘即可。