食用菌黑木耳栽培技术(食用菌栽培论文)

食用菌黑木耳栽培技术,主要是在现有的菌棚中培养成一个理想的栽培床。所以我们要正确识别培养料的颜色、营养液的配比、营养的湿度等情况,做好培育原料的准备。
培养料的营养液的配制根据制袋进袋出菇的生理特点,营养液的营养浓度应掌握在其高于总营养液量的1%左右。营养液的配方为:尿素0.5%~1%、磷酸二氢钾0.2%~0.4%、硫酸镁0.5%~1%、氯化钾0.3%~0.4%、硝酸钙1%~1.5%、硫酸铁0.1%~0.5%、硫酸锌0.1%~0.2%、硼酸0.2%~0.4%。
2、制袋阶段。制袋之前准备好所需的营养物质。营养液的配制方法是:把所需的营养物质溶于水中并与清水混合,使其浓度达到要求,浓度在0.5%以内。然后在配料时喷湿袋口,使袋内料和水的比例为1∶(0.5~1)。配制时先把准备好的营养液用水溶解,再倒入袋内,以不淹没料为宜,进行喷雾,喷雾后把袋口扎紧,再进行消毒。消毒时,应先用酒精棉球将纸袋的一端剪一个小洞,再将接种部位放入小洞,袋口用麻绳扎紧,防止空气进入。
3、发菌阶段。当接种部位的料袋壁出现直径2.5厘米左右的孔后,立即将接种穴的菌丝体转到料袋中去。
4、出菇管理。在营养液中放入生长素,使菌丝体萌发后,再向每个小孔中放入50-100万单位的发菌筒,并且在盖板上轻轻通气,过1-2天再在整个塑料薄膜上再覆盖薄膜,促使菌丝生长,一般出菇期间每天喷水1次,空气湿度为80%。
杏鲍菇的营养价值
1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等,还含有对人体有特殊作用的“三萜类化合物”(素、脂肪、多糖)等,杏鲍菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,利于血液循环,因此对心血管系统疾病有预防作用。