香菇栽培袋子一般用木屑、麸皮、玉米芯、棉籽壳、棉籽皮、石膏、石灰等材料按照2:2:2:1:1.5:1.5的比例配制而成,要求含水量达65%。
装袋装袋
在装袋前要先将袋子高温消毒,一般用15°C的水泡2个小时,之后放入大锅内加热,煮熟冷却后,再把培养袋放入锅内,袋端用木棍扎紧,两端打一孔,进行接种。
拌料
把干料放在袋子内或架上,在进行拌料。选用手抓一把料团在清水中化开,然后小心的抖散在一起。把每块棉籽壳中的麸皮拌在一起,在放到配方里,料堆的大小以1.5*2.5cm为宜。将料堆切开,每个坑穴放入3-4块,分散后,将pH值调整到5.6-6.5之间,拌匀后要覆盖1cm厚的干料,一般在24小时后即可出现菌丝。
接种
一般接种箱和接种室可采用三级式,用培养室作为接种点,操作和操作方便。为方便出菌,一般可采用三级式接种。接种前需检查接种箱,发现未用过木屑或培养基部分未长出白菌丝,要及时将其取出,并在无菌环境下消毒灭菌。
培养接种时,应将选好的无菌接穗,按照菌丝纯度要求剪取,在每个袋中接种2—3个,并用培养盘洗净并消毒灭菌,在24小时后,将接种袋内的菌种均匀装入培养箱内,菌丝接种时,每个袋间距6cm左右,防止杂菌污染,并注意培养箱上端的通风孔要比菌丝瓶口大,不使空气、气温、湿度和气温等环境条件不均匀,否则,杂菌就容易感染而烂棒。
四、培养管理
1、温湿度管理:菌丝在25°C左右开始生长,但是在发菌的***初一周内,菌丝生长***适宜的温度是28°C左右,到菌丝生满袋时,相对湿度必须保持在90%左右。