食用菌菌砖法栽培技术大全(食用菌栽培菌接种流程)

食用菌菌砖法栽培技术大全如下:
1.原料配比(粗木屑100公斤、棉籽壳100公斤、石膏粉50公斤、米糠50公斤、木屑36公斤、玉米粉20公斤、麸皮6公斤、石灰4公斤)。
2.做菌柱。准备好原料,把培养室搬到远离畜禽舍的地方,按照每立方米8~10公斤菌柱计算。然后把菌棒均匀摆放在菌棒上,用1%~2%石灰水消毒5分钟。按层摆放,层层用木棒扎3~4层,一层菌棒一层土或一层土,使培养室内的温度保持在15°C以上,以利菌丝生长。第二层接种。在接种穴表面覆上厚5厘米的培养土,然后再在菌棒上面搭1个塑料拱棚,用1:3的石灰水浇湿菌棒,并将菌柱斜插到棚内架上。
3.覆膜。把菌柱及培养土放在袋子上,厚度在3厘米左右,这样可提高棚内温度,促进菌丝生长,同时可避免袋中温度过高,影响子实体生长。
4.转棚。为了达到持续高产的目的,除加强通风外,还应进行适当地段调节。当气温达18°C以上时,把菌棒从棚内拔起来,除去覆盖物,边走边用木棍扎紧,使其变成筒状,然后把菌柱的两头分别插入土中。菌柱周围尽量不要种其它菇类。将菌柱置于棚内架下,并使其间距保持在15厘米左右,以利通风透光。
5.灌水。对已发生袋菌,应及时灌水,促使菌丝尽快恢复生长,可喷施葡萄糖水、菇类专用营养液等。
五、防畸形菇
1.营养不良
子实体的形成是由于菌棒内营养供给不足而产生的。当菇蕾长到黄豆大小时,如果不能及时加温补充营养,则会造成原基分化异常,菌盖分化不良,出现畸形菇。
防止措施:菇房的温度尽量维持在16-20°C之间,光线以散射光强为主。注意保持空气湿度,在菇蕾形成期,空气湿度不宜过高,防止刺破菌棒,菇柄过粗,影响菇蕾发育。