100种养胃粥谱大全书中养胃粥作为一种食疗,它可分为健脾养胃粥和治疗肠胃炎、调养肠胃粥,中医认为,脾脏、胃肠功能虚弱、气虚食少、泄泻食少、腹胀等患者,可用党枣仁、甘草、吴茱萸、五味子、粳米等药,制作营养美食,使用时必须先按配方配药,方可发挥药膳功效。
健脾养胃粥的做法大全1、薏米红枣粥
材料:薏米、红枣各适量,粳米100克。
做法:将薏米、红枣洗干净,薏米、红枣都去掉,用清水浸泡3个小时,粳米淘洗干净,将薏米、红枣、粳米一起放入锅中,加入适量清水,用大火烧开后转小火熬1个小时。将糖和糖溶成糖水,放入洗干净的粳米煮开即可。
功效:健脾养胃,祛湿止泻,治疗脾虚腹泻。
2、芡实猪肚汤
材料:猪肚1个、芡实100克、料酒少许、盐适量、生姜1片、陈皮1小块、葱1根。
做法:将猪肚洗净,用刀在肚背划上几道口,然后将芡实、陈皮、葱、姜切成小颗粒。锅中烧开适量热水,将芡实、陈皮、葱、姜、料酒一同放入,盖上锅盖大火烧开后改为小火炖约2小时,加少许盐调味即可。
功效:芡实能固肾壮阳、健脾开胃、补肾固精,而猪肚是滋阴、补气、补血的食材。
猪肚 猪肚的功效与作用
1、调节身体平衡。猪肚对于胆固醇、脂肪含量过高以及身体缺碘都有一定的调理作用。
2、改善血液循环。猪肚对于调气、除湿、解热都有较好的效果,猪肚还有利尿的效果,对于改善因水肿、排尿困难而产生的浮肿也有较好的改善效果。
3、增强人体免疫力。猪肚可以为人体提供多种营养成分,而且猪肚的蛋白质以及矿物质都比牛奶更能消化吸收,适当的食用一些猪肚,能够增强人体免疫力。
4、促进消化。猪肚有很好的消化能力,对于便秘和食物残渣有很好的化解作用,特别是猪肚对于积食、胃纳欠佳、腹胀等消化系统疾病,有一定的治疗效果。
5、增强体力。猪肚有一定的抗疲劳作用,适合需要体力恢复的人食用。
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